Ludovic Rolland et Sébastien Aliotti ont tenu cet établissement durant 16 années, voire même 20 ans aux cuisines pour Ludovic. Ils ont décidé dernièrement qu’il était temps pour eux de passer la main et de vaquer à de nouvelles occupations. C’est un sympathique couple de Martigues, Samuel et Léonie Lasassier, qui ont décidé de se lancer dans l’aventure en gardant à leurs côtés le serveur Sébastien déjà là depuis plusieurs années. Désormais Le Brasero-Trattoria proposera une carte aux saveurs italiennes, en gardant toutefois la brasérade. Escalope milanaise, pâtes fraîches déclinées de mille façons, lasagnes, mais aussi des salades et du poisson, tout le monde trouvera de quoi faire valser ses papilles ! Le restaurant est actuellement ouvert 7/7 le midi comme le soir. Il est par ailleurs possible de commander à emporter. Tél. : 04 92 61 56 79
