La production de pommes représente dans les Alpes-de-Haute-Provence, et plus particulièrement dans le Sisteronais-Buëch, une part importante de la production agricole. Les pommes des Alpes de Haute-Durance ont obtenu en 2010 une indication géographique protégée, qui est un signe d’identification de l’Union Européenne pour un produit agricole dont la qualité́, la réputation ou encore les caractéristiques sont liées à son origine géographique. Située sur la commune de Claret, l’exploitation Saint-Jean est active depuis 18 ans et produit en ce qui concerne l’arboriculture quatre variétés de pommes : la golden delicious, l’idared, la red delicious et la reinette grise.