UN NOUVEAU CHEF ET DE NOUVELLES SAVEURS AU PRIM’OSE

Le Prim’Ose, brasserie, bar à vins, bien connu des Sisteronnais, dispose désormais d’un nouveau chef et d’une nouvelle carte. Sébastien Noel, qui a fait ses études au lycée hôtelier du Touquet, a travaillé dans de grands établissements dans le Nord de la France, avant de débarquer dans le Sud en 2010, où il travaille essentiellement chez les traiteurs, dont l’entreprise Giraud, avant de poser ses bagages au Prim’Ose il y a environ un mois. Sébastien Noel crée sa propre carte, sur la typicité bistrot, mais dans une formule bien plus cuisinée, favorisant les produits locaux, la cuisine traditionnelle et les produits frais.