Maurice Sedda est un pizzaïolo depuis une vingtaine d’années, né en Corse.
C’est sur l’île de Beauté qu’il a confectionné ses premières pizzas sous la conduite d’un napolitain. Il s’installe en France en 2009 où il travaille dans différents établissements (B52 à Sisteron), puis il reprend la pizzeria de La Paix et tient son camion de pizzas au Thor. Finalement, en mars dernier Maurice Sedda crée le cabanon ‘‘Pizza Nostrà’’, au 52 avenue Jean Jaurès à Sisteron.
De quoi se régaler !
Maurice Sedda propose un large choix de pizzas à base de sauce tomate ou de crème fraîche, mais également un côté ‘‘snack’’ avec un éventail de burgers, de pains briochés ou aux sésames, des paninis, des tacos, des salades copieuses et variées, des planchas au fromage, tourtons, charcuteries, etc., des frites exclusivement faites maison, et bien sûr les boissons et autres desserts (crêpes, gaufres…), sur place ou a emporter.
Un menu étudiant a aussi été élaboré, ainsi qu’une suggestion au mois pour les pizzas et sandwichs. Le cabanon est doté d’un grand parking, d’un petit espace intérieur et d’une terrasse. Il est muni de petites lumières agréables le soir et beaucoup le surnomment déjà ‘‘le cabanon du bonheur’’. Un terrain de boules jouxte la structure afin de prolonger les festivités ! Maurice Sedda ne manque pas d’idées dans le but d’améliorer son cabanon, mais patience car chaque chose en son temps !
Ouverture tous les jours, midi et soir, (sauf le mercredi et le dimanche midi). Tél. : 04 92 62 82 47
Ou encore : 06 95 82 76 09.