La cuisine de la Résidence pour Personnes Âgées, Les Visitandines, se fait sur place. La structure emploie pour ce faire 2 cuisiniers à plein temps, Loïc Gonnet et Éric Rome qui assurent également les repas pour le service de portage à domicile du Centre Communal d’Action Sociale : « Ce sont les mêmes repas car nous sommes sur le même public, les personnes âgées » explique Noémie Blanc, directrice des Visitandines. Les menus sont validés par une diététicienne et bien évidement adaptés aux différentes pathologies comme le diabétique ou le régime sans sel. Le CCAS récupère chaque matin les plats destinés aux personnes à domicile et assure leur livraison.
Extrait Sisteron Journal 3869 – 20/03/2021