Les élèves de l’Institut Médico Éducatif (IME) La Durance ont présenté à l’Étal des Paysans de Peipin, le résultat de leur travail scolaire durant l’année. Une affiche, réalisée avec l’aide de leur professeur d’art plastique, résume le fonctionnement du magasin de la production à la vente, valorisant ainsi le circuit court. Durant cette année scolaire, l’IME La Durance a initié un projet concernant la gastronomie locale, dans une volonté de fédérer les jeunes autour des préoccupations éco-citoyennes. Aussi, les ateliers cuisine et restauration du l’IME se sont engagés dans une démarche de sensibilisation au développement durable (…) Deux agriculteurs (la bergerie Cordier à Château-Arnoux et la pépinière des Cols verts à Peipin) ont également ouvert leur porte aux élèves partageant ainsi leur savoir-faire et la passion de leur métier. Les circuits courts n’ont donc plus beaucoup de mystères pour cette joyeuse équipe d’une dizaine d’élèves âgés de 16 à 22 ans.