Extrait article. – L’Union des Métiers et des Industries Hôtelières des Alpes de Haute Provence (UMIH 04) a tenu son assemblée générale à la cité scolaire Paul-Arène. Cette réunion a entre autres permis de mettre en avant le poids économique des professions de l’Union des Métiers et des Industries Hôtelières sur l’économie locale. Il était également question des difficultés rencontrées par ce secteur d’activité, notamment en matière de personnels car il n’est pas rare qu’un restaurateur soit à la recherche d’un cuisinier ou d’un chef de rang, sans pour autant le trouver. (SJ. 26/10/2018)